Vacuum bukanlah suatu kondisi tanpa Udara sama sekali. Definisi vacuum merupakan suatu kondisi Udara atau gas di suatu situasi lingkungan tertentu dimana tekanan Udara dibawah tekanan atmosfir.  Nilai tekanan atmosfir adalah sekitar  100.000 Pa = 10E+5, ini merupakan kondisi tekanan dimana kita hidup sehari-hari . 

Kondisi vakum juga dapat dilihat dari sudut pandang fisik, artinya perbedaan jumlah molekul dalam kubik yang sama.

 

 

Dalam kondisi vacuum, fenomena unik terjadi. Fenomena-fenomena ini digunakan untuk berbagai macam produk disekitar kita yang dimana membutuhkan Teknik vacuum, seperti pengurangan molecular gas seperti oksigen yang berdampak pada tidak adanya pertukaran panas , sehingga efek yang terjadi adalah penurunan titik didih.