Penggunaan freeze dryer di Indonesia telah digunakan oleh berbagai perusahaan baik berskala menengah hingga besar. Pemanfaatan freezer drying tentu memiliki banyak sekali manfaat mulai dari masa pakai atau kadaluarsa produk hingga untuk keperluan masa depan. Freeze drying adalah alat untuk mengeringkan makanan apapun. Di Indonesia banyak sekali ditemukan berbagai freeze drying. Lantas, apa itu freeze drying dan bagaimana cara kerja freeze drying?
Apa itu Freeze Drying?
Freeze drying adalah teknik untuk pengeringan makanan. Dengan teknologi pengeringan beku ini memungkinkan produk tidak rusak dan dapat bertahan lama tanpa memerlukan refrigerant.
Untuk menggunakan freeze drying dapat dilakukan dengan berbagai jenis seperti buah, sayuran, daging, telur, bumbu hingga makanan cepat saji. Selain itu, teknologi ini sangat berperan penting untuk kehidupan masyarakat seperti keperluan vaksin, obat, enzim, ekspedisi luar angkasa dan lain sebagainya.
Kegunaan dan Manfaat Freeze Drying
Pada kegunaannya berbagai jenis bahan cocok dan dapat di proses pada freeze drying adalah terutama produk pangan larutan, lapisan daging, buah dan sayuran. Pada pasar global penggunaan freeze dryer telah digunakan pada berbagai jenis produk seperti udang, kepiting, lobster dan aneka sayur dan buah-buahan. Hampir semua jenis sayuran dan buah dapat dilakukan pengeringan beku sehingga dapat memperpanjang masa kadaluarsa produk.
Baca juga: Vacuum Freeze Drying sebagai Solusi untuk Masalah Food Waste di Indonesia
Cara Kerja Freeze Drying
Sumber: Freeze Drying Technology
jasa freeze drying
Cara kerja freeze drying telah menggunakan teknologi inovatif dimana proses pembekuan akan mengeluarkan hampir sebagian besar air dalam bahan produk dengan melalui proses sublimasi. Proses pengeringan dilakukan dengan cara memasukkan produk beku kedalam ruangan vakum. Pada ruangan vakum produk dipaksa untuk mengalami sublimasi pada tekanan ruangan sublimasi sekitar 0.0025 bar dan suhu akan dinaikkan secara terkontrol hingga 38°C. Dengan demikian, produk telah pada proses pengeringan beku.
jasa freeze drying
Jika Anda memerlukan freeze drying, ULVAC memiliki Vacuum Freeze Dry. Anda dapat menghubungi kami melalui link dibawah ini atau menghubungi marketing@ulvac.co.id untuk mengetahui produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Baca juga: Cara Kerja Freeze Drying
***
ULVAC Singapore PTE LTD (Indonesia Representative Office) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang Vacuum Technology yang menghadirkan berbagai jenis Vacuum Technology bermutu tinggi. Anda dapat membeli mesin Vacuum di ULVAC Singapore PTE LTD (Indonesia Representative Office) sebagai kantor perwakilan ULVAC di Indonesia.
Anda tidak hanya dapat membeli mesin Vacuum saja. Tetapi Anda turut mendapatkan layanan lainnya seperti after sales bahkan service ketika terjadi kerusakan. Selain itu, ULVAC turut melayani customer support lainnya seperti installation system, equipment maintenance, dan parts cleaning yang didukung oleh mekanik yang handal.
Untuk informasi selengkapnya Anda dapat menghubungi nomor berikut:
Telephone : 021-8990 5070
Fax : 021-8990 5074
Email : marketing@ulvac.co.id